1. Внешний вид и цвет - Белый кристаллический порошок.
2. Идентификация лимонной кислоты - Выдерживает испытание.
3. Растворимость - Выдерживает испытание.
4. Прозрачность и чистота раствора - Выдерживает испытание.
5. Массовая доля воды, % 7,5 – 9,0.
6. Тяжелые металлы, ppm ≤ 10.
7. Массовая доля оксолатов, ppm ≤ 360.
8. Кальций, ppm ≤ 200.
9. Железо, ppm ≤ 50.
10. Массовая доля хлоридов, ppm ≤ 50.
11. Массовая доля сульфатной золы, % ≤ 0,1.
12. Массовая доля сульфатов, ppm ≤ 150.
13. Массовая доля кислоты моногидрата (С6H8O7·H2O), % 99,5 – 101,0.
14. Бактериальные эндотоксины, IU/MG ≤ 0,5.
15. Массовая доля алюминия, ppm ≤ 0,2.
CAS
5949-29-1
Формула
С6Н8О7·Н2О
Международное название
Citric acid monohydrate
Синонимы
Пищевая добавка Е330, 2-Гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоксильная кислота моногидрат, Гидрат лимонной кислоты, Антиоксидант E330, E330
Отрасли - Пищевая промышленность
Фасовка Мешки
Применение: в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки (антиоксидант Е330), также в качестве консерванта для увеличения сроков сохранности мяса, желе и пресервов; в медицинской, химической, нефтяной и других видах промышленностей. Широко используется в бытовой химии в качестве очистительного средства.
Хранение: в закрытых хорошо проветриваемых помещениях вдали от влаги и прямых солнечных лучей.
